Мальтодекстрин коричневий (мішок, 25 кг )

Водорозчинний; Декстрозне число 24.8. Коричневий мальтодекстрин являє собою висушений розпиленням порошок і отриманий шляхом часткового гідролізу крохмалу і карамелі, в результаті чого основна полімерна структура зберігається. Має ті ж властивості, що і звичайний мальтодекстрин. Використовується для кавових, шоколадних напоїв і какао. Холодні напої і продукти харчування 5-15%- Підвищення консистенції, поліпшення аромату і смаку Напої в твердому вигляді 10-30%. Зменшені втрати поживних речовин, підвищення розчинності і якості, збільшення консистенції Кава 5-15% Наповнювач, поліпшення аромату, зниження вмісту кофеїну.