Мальтодекстрин коричневый (мешок, 25 кг )

Водорастворимый; Декстрозных число 24.8. Коричневый мальтодекстрин представляет собой высушенный распылением порошок и полученный путем частичного гидролиза крахмала и карамели, в результате чего основная полимерная структура сохраняется. Обладает теми же свойствами, что и обычный мальтодекстрин. Используется для кофейных, шоколадных напитков и какао. Холодные напитки и продукты питания 5-15- Повышение консистенции, улучшение аромата и вкуса Напитки в твердом виде 10-30% . Уменьшение потери питательных веществ, повышение растворимости и качества, увеличение консистенции Кофе 5-15% Наполнитель, улучшение аромата, снижение содержания кофеина.