Сахаринат натрия

Водорастворимый; Заменитель сахара. Сахаринат натрия ( Е954 ).Относительная сладость. В 300-500 раз слаще сахара. Свойства. При замене сахара сахарином в пищевых продуктах и напитках резко снижается количество калорий. Высокостабильный продукт, может долго храниться. Пригоден в производстве пищевых продуктов горячим способом и выпечках. Не вызывает кариеса зубов. Показан людям, страдающим сахарным диабетом. В комбинации с другими интенсивными подсластителями дает хороший синергический эффект. Ограничения. При превышении допустимых норм закладки дает горьковатое послевкусие, поэтому в чистом виде используется редко –как правило, в смесях с другими подсластителями Применение: -газированные и негазированные напитки.-соки, -пудинги, желе, -молочные продукты, -столовые подсластители, -сидр, соленья, соусы, -рыбные и фруктовые презервы, жевательная резинка, джемы, мармелады, фармацевтика, кондитерские изделия, завтраки из зерновых, мультивитамины, зубная паста, быстрорастворимые напитки