Сахаринат натрію

Водорозчинний; Замінник цукру. Сахарінат натрію (Е954) .Относітельная солодкість. В 300-500 разів солодше цукру. Властивості. При заміні цукру сахарином у харчових продуктах і напоях різко знижується кількість калорій. Високостабільний продукт, може довго зберігатися. Придатний у виробництві харчових продуктів гарячим способом і випічках. Не викликає карієсу зубів. Показаний людям, які хворіють на цукровий діабет. У комбінації з іншими інтенсивними підсолоджувачами дає хороший синергетичний ефект. Обмеження.При перевищенні допустимих норм закладки дає гіркувате післясмак, тому в чистому вигляді використовується рідко -як правило, в сумішах з іншими підсолоджувачами. Застосування: газірованние і негазовані напої. сік, пудінгі, желе, молочні продукти, їдальня, підсолоджувачі, сідр, соління, соуси, рибние і фруктові пресерви, жувальна гумка, джеми, мармелад, фармацевтіка, кондитерські виробів, сніданки з зернових, мультівітаміни, Зубна паста, бистрорастворімие напої, припустима денна