Молочная кислота 80 %

Водорастворимый; Регулятор кислотности. E-270 Молочная кислота 80% - пищевая добавка, регулятор кислотности. В изготовлении кондитерских изделий является консервантом; положительно влияет на структуру и консистенцию консервы; в пиве улучшает вкус; в безалкогольных продуктах натуральный вкус молочной кислоты идеально сочетается со вкусом напитка; в ликероводочных изделиях уменьшает похмельный синдром в производстве дрожжей - улучшает качество дрожжей; молочная кислота улучшает вкус хлеба. Молочная кислота образуется при молочнокислого брожения сахаров и играет важную роль в метаболизме. Молочная кислота необходима человеку для жизнедеятельности. Польза пищевого консерванта Е270 для здоровья человека обусловлена ​​еще и тем, что употребление продуктов питания с данным веществом в составе является неотъемлемой составляющей для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. Кроме того, продукты на основе молочной кислоты разрешено включать даже в детское питание. Дозировка: без ограничен